Le pesto de basilic frais modifie facilement le parfum de votre traditionnelle purée de patates. Ce sera un mariage parfait avec n’importe quel plat italien!
Astuce : Utilisez cette liste pour faire l’épicerie ou suivre la recette à la maison.
- 1,5 lb de patates P’tites jaunes
- 1 c. à thé de sel
- 1/2 tasse de lait
- 2 c. à table de beurre
- Sel et poivre, au goût
- 2 1/2 tasses de basilic frais
- 4 gousses d’ail
- 1/3 tasse de noix de pin
- 1/2 tasse de parmesan, râpé
- 2/3 tasse d’huile d’olive
Personalize This Recipe.
Want to put your own spin on this recipe? It's easy — here's how it works: Pick an AI tool from the options below (not sure which? any of them work great!) A prompt is automatically loaded with this recipe's details — no copying or setup needed Just hit send, then chat back and forth to make it your own — swap ingredients, simplify steps, make it kid-friendly, or adjust for dietary needs Using Gemini? Your prompt is automatically copied — just paste it into the chat once the window opens.
Instructions
-
Étape 1
Dans un grand chaudron, recouvrir les patates d’eau. Saler. Faire bouillir pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les patates soient tendres.
-
Étape 2
Déposer le basilic, l’ail, les noix de pin et le parmesan dans un robot culinaire.
-
Étape 3
Ajouter l’huile et battre jusqu’à homogénéité, puis saler et poivrer au goût.
-
Étape 4
Pendant ce temps, mettre le lait et le beurre dans une petite casserole, et faire chauffer à feu doux jusqu’à ce que le beurre soit fondu et que le lait fume.
-
Étape 5
Une fois les patates cuites, égoutter et transférer dans un bol à mélanger de format moyen.
-
Étape 6
À l’aide d’un pilon, écraser les patates et ajouter en combinant le mélange de lait et de beurre, puis saler et poivrer. Ajouter le pesto et bien mélanger.
