Description : Ajoutez une touche sucrée et élégante à un plat tout simple de patates rôties en y mélangeant de l’ananas, du jambon et des fines herbes.
Astuce : Utilisez cette liste pour faire l’épicerie ou suivre la recette à la maison.
- 1,5 lb du Trio de p’tites patates
- 3 c. à table d’huile d’olive, en portions
- 1 1/2 tasse de jambon, coupé en dés de 1/2 po
- 1 tasse d’ananas, coupé en petits triangles de 1/2 po
- 2 c. à table de persil frais, haché
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Instructions
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Étape 1
Faire chauffer une poêle à frire à feu moyen. Ajouter 2 c. à table d’huile et faire frire les patates pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes à l’extérieur et bien cuites à l’intérieur.
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Étape 2
Tandis que les patates cuisent, faire chauffer une autre poêle à frire à feu moyen. Ajouter l’huile restante et faire frire le jambon et l’ananas jusqu’à ce que l’ananas commence à caraméliser et que le jambon devienne brun-doré, soit pendant 6 à 8 minutes.
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Étape 3
Retirer les deux poêles du feu et mélanger les patates, le jambon, l’ananas, le sel et le persil dans un bol.
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Étape 4
Servir et garnir avec plus de persil frais, au goût.
