Description : Cette variante marie si bien les patates aux olives salées, au poivron rouge rôti et au fromage de chèvre pour créer une délicieuse combinaison rappelant les charcuteries françaises.
Astuce : Utilisez cette liste pour faire l’épicerie ou suivre la recette à la maison.
- 1,5 lb du Trio de p’tites patates, coupées en quartiers
- 2 c. à table d'huile d'olive
- 1/2 tasse d’olives, coupées en dés
- 1/2 tasse de poivron rouge rôti, coupé en dés
- 1/4 tasse de fromage de chèvre, émietté
- 1/4 tasse de persil frais, haché
- Sel et poivre, au goût
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Instructions
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Étape 1
Faire chauffer une poêle à frire à feu moyen. Ajouter l’huile et faire frire les patates pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les patates soient croustillantes à l’extérieur et bien cuites à l’intérieur.
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Étape 2
Une fois les patates cuites, retirer du feu et mélanger les olives et le poivron rouge rôti.
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Étape 3
Servir et ajouter sur le dessus du fromage de chèvre émietté ainsi que du persil frais.
