Parfois, la meilleure partie du repas, ce sont les restes! L’idée de cette soupe vient en fait du fils de notre gourou de la pomme de terre, le chef Brad. Celui-ci l’a préparée une année et n’a reçu que des éloges. La recette est même à son meilleur si vous préparez votre propre bouillon de dinde à partir de la carcasse de la dinde de Noël. Sinon, le bouillon de poulet déjà préparé peut faire l’affaire.

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