Ces pommes de terre à l’ail avec persil constituent l’accompagnement idéal, ou encore un plat qui s’apporte très bien à un repas communautaire. Les pommes de terre grelots Blushing Belle font en sorte que ce plat est riche en fibres et en potassium, tandis que le citron et le persil proposent des nutriments bons pour le foie.
- 1 lb,1 1/2 lb Pommes de terre grelots Blushing Belle, coupées en deux
- 2 c. à table ,3 c. à table Huile d’olive
- 3 c. à table,1/4 tasse Persil frais, haché
- 1/2 citron,1/2 citron Jus de citron
- 1/2 c. à thé,1/2 - 3/4 c. à thé Sel d’ail
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Instructions
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Étape 1
Couper les pommes de terre grelots en deux; déposer dans un grand bol.
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Étape 2
Ajouter l’huile d’olive, 2 c. à table de persil, le jus de citron et le sel d’ail; bien mélanger.
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Étape 3
Mettre les pommes de terre dans un panier à gril et faire griller à feu moyen de 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’une fourchette puisse s’y insérer facilement (ou faire rôtir au four à 400 °F pendant 25 minutes).
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Étape 4
Une fois le tout cuit, transférer dans une assiette de service et saupoudrer du persil restant ainsi que d’une pincée de sel d’ail pour garnir.
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Étape 5
Savourer!
