Ce plat de tajine marocain est facile à cuisiner à la mijoteuse et se fait réconfortant avec sa variété d’épices. Vous pouvez utiliser du poulet, du bœuf ou de l’agneau pour préparer cette recette.

Prép
10 minutes
Cuire
4 heures 30 minutes
Portion
6
Ingrédients
15
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Ingrédients

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  • 1 c. à table Huile d'olive
  • 3 gousses Ail, pelées
  • 1 Oignon de format moyen, tranché
  • 1 boîte de conserve Tomates
  • 6 Cuisses de poulet, désossées et sans peau
  • 1 c. à thé Coriandre, moulue
  • 1 c. à thé ,, Cumin, moulu
  • ½ c. à thé ,, Sel
  • ¼ c. à thé,, Curcuma
  • ¼ c. à thé,, Cannelle
  • ¼ c. à thé,, Paprika
  • 1 1/2 lb,, Pommes de terre grelots, peu importe la variété
  • ¼ tasse,, Olives
  • ¼ tasse,, Amandes broyées (facultatif)
  • ,, Menthe (facultatif)

Instructions

  • Étape 1

    Mettre tous les ingrédients (sauf les amandes et la menthe) dans une mijoteuse et les cuire à haute intensité de 4 à 4 heures et demie.

  • Étape 2

    Servir sur du riz ou du couscous, et garnir de menthe et d’amandes broyées.