Un plat amusant et versatile que vous pouvez servir au déjeuner comme plat d’accompagnement ou une base pour les œufs à la bénédictine, ou, elles peuvent être dégustées telles quelles avec de la crème sure et de la ciboulette.
- 1,5 lb Pommes de terre grelots
- 3 c. à table Fécule de pommes de terre
- 2 Œufs, battus
- au goût Sel et poivre
- 1 c. à table Vinaigre de vin rouge
- 3 c. à table Huile
Personalize This Recipe.
Want to put your own spin on this recipe? It's easy — here's how it works: Pick an AI tool from the options below (not sure which? any of them work great!) A prompt is automatically loaded with this recipe's details — no copying or setup needed Just hit send, then chat back and forth to make it your own — swap ingredients, simplify steps, make it kid-friendly, or adjust for dietary needs Using Gemini? Your prompt is automatically copied — just paste it into the chat once the window opens.
Instructions
-
Étape 1
Râpez les pommes de terre sur un papier essuie-tout ou sur un linge propre. Lorsque vous avez terminé, essorez l’excédent d’humidité.
-
Étape 2
Dans un bol, combinez les œufs battus, la fécule, le sel, le poivre et le vinaigre. Incorporez les pommes de terre en les pliant au mélange jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
-
Étape 3
Faire chauffer un poêlon à fond épais sur un feu moyen élevé, ajoutez prudemment la quantité désirée du mélange de pommes de terre et pressez légèrement avec une spatule afin d’aplatir.
-
Étape 4
Faire en lots, selon la grosseur de votre poêlon. Faire frire 3 à 5 minutes jusqu’à ce que ce soit doré, retourner et cuire de l’autre côté.
-
Étape 5
Retirez et déposez sur un papier essuie-tout afin d’absorber l’excédent d’huile avant de servir.
