Description : Un plat tout simple qui se mange avec les doigts inspiré de nos fameuses pelures de patates, avec une garniture savoureuse. Les saveurs du chorizo et du jalapeno et une crème sure avec du cumin et de la lime.

 

Remarque : Pour concocter une entrée moins épicée, optez pour un salami ou un chorizo doux, ou du bacon cuit. Vous pouvez remplacer les jalapenos par du poivron rouge en dés.

 

Astuce : Utilisez cette liste pour faire l’épicerie ou suivre la recette à la maison.

Prép
15 minutes
Cuire
18 minutes
Portion
8
Ingrédients
10
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Ingrédients

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  • 1 emballage de petites patates prêtes au micro-ondes, saveur au choix
  • 1/4 tasse d’huile végétale
  • 1 1/2 tasse de mozzarella, râpé
  • 1/2 tasse de chorizo séché, coupé en dés
  • 2 jalapenos, épépinés et hachés finement

Crème sure :

  • 1/2 tasse de crème sure
  • 2 c. à table de ciboulette fraîche, hachée
  • 1 c. à thé de cumin moulu
  • Jus de 1/2 lime
  • Sel et poivre, au goût
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Instructions

  • Étape 1

    Préchauffer le four à 450 °F et placer la grille au centre.

  • Étape 2

    Faire chauffer au micro-ondes la barquette de patates pendant 5 minutes. Ouvrir la barquette, saupoudrer le contenu du sachet d’assaisonnement et remuer.

  • Étape 3

    À l’aide d’une spatule, presser délicatement sur chaque patate pour l’aplatir en un cercle.
    À l’aide d’un pinceau, badigeonner une plaque de cuisson d’huile végétale et y déposer les patates écrasées.

  • Étape 4

    Faire cuire au four pendant 10 minutes.

  • Étape 5

    Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la crème sure et réserver.

  • Étape 6

    Garnir les patates de mozzarella, de chorizo et de jalapenos, puis terminer en faisant griller le tout de 3 à 4 minutes.

  • Étape 7

    Garnir chaque patate de crème sure et servir.