Description : Il est si facile de revisiter vos plats de patates rôties sans ajouter du stress ou une tonne d’ingrédients. Cette variante comprend du fromage à la crème, de l’aneth, du citron et un peu de saumon fumé, ce qui en fait un plat idéal à servir au brunch.
Astuce : Utilisez cette liste pour faire l’épicerie ou suivre la recette à la maison.
- 1,5 lb de patates The Little Potato Company, variété au choix
- 3 c. à table d’huile d’olive extravierge
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poivre
- 3 c. à table d’aneth frais, haché, en portions
- Zeste et jus de 1 citron
- 1/3 paquet de fromage à la crème
- 2 oz de saumon fumé, coupé en dés
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Instructions
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Étape 1
Préchauffer le four à 400 °F.
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Étape 2
Dans un grand chaudron, déposer les patates et les couvrir d’un pouce d’eau froide. Faire cuire à feu élevé pendant 10 minutes (elles ne devraient pas être totalement molles).
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Étape 3
Une fois les patates sèches, les mettre dans un bol et les enduire uniformément d’huile, de sel et de poivre. Déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et faire cuire pendant 20 minutes.
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Étape 4
Combiner le zeste et 2 c. à table d’aneth haché.
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Étape 5
Ajouter les patates à ce mélange et faire cuire 10 autres minutes.
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Étape 6
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Étape 7
Mélanger l’aneth restant, le fromage à la crème et le jus de citron. Ajouter les patates et bien mélanger. Ajouter le saumon et servir.
