Délicieuses pommes de terre grelots crémeuses et citronnées rôties au four, avec des assaisonnements grecs.
Équipement
- 3 lb P’tites patates
- 1/4 de tasse huile d'olive
- 1/4 de tasse (1/2 bâtonnet) beurre, fondu
- au goût jus d’un citron frais
- 2 c. à thé assaisonnements grecs
- 1/2 c. à thé paprika
- 1 tasse bouillon de poulet
- 1/4 tasse persil frais haché facultatif (pour la garniture)
- au goût bouillon de poulet
- pour la garniture persil frais haché facultatif
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Instructions
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Étape 1
Préchauffez le four à 400 °F. Coupez les petites patates en deux sur la longueur.
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Étape 2
Déposez les pommes de terre dans une casserole allant au four de 9×13 pouces.
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Étape 3
Enrobez les pommes de terre d’huile d’olive, de beurre fondu et de jus de citron. Bien mélangé afin que le tout soit bien enrobé.
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Étape 4
Saupoudrez les assaisonnements grecs et le paprika sur le dessus. Remuez doucement.
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Étape 5
Incorporez le bouillon de poulet sur les côtés de la casserole (ne pas verser sur les dessus des pommes de terre).
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Étape 6
Couvrir la casserole de papier aluminium. Cuire au four pendant 30 minutes.
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Étape 7
Retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes.
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Étape 8
Laissez les pommes de terre reposer environ 10 minutes (les pommes de terre continueront à absorber le bouillon).
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Étape 9
Saupoudrer de persil haché et servir !
