Non seulement, elles nous rappellent les frites aspergées de vinaigre d’un « food truck », elles sont également incroyablement faciles à préparer et ne requièrent que cinq ingrédients.

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Ingrédients

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  • 1 emballage Pommes de terre prêtes pour le Barbecue saveur Ail & Fines Herbes
  • 2/3 de tasse, plus 1 c. à table Vinaigre de cidre de pommes
  • 1 c. à table Sel de mer
  • 1 c. à table Beurre salé
  • Une petite poignée Fines herbes fraîches comme la ciboulette, le persil, la coriandre ou ce que vous avez sous la main
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Instructions

  • Étape 1

    Ouvrez l’emballage de pommes de terre prêtes pour le barbecue Ail & Fines Herbes et retirez la pellicule de plastique ainsi que le sachet d’assaisonnement (vous pourrez utiliser les assaisonnements du sachet une autre fois). Retirez les pommes de terre du plateau d’aluminium, mais conservez-le, car vous en aurez besoin un peu plus tard dans la recette.

  • Étape 2

    Versez 2/3 de tasse de vinaigre et le sel dans une casserole contenant les pommes de terre et remplir la casserole d’eau jusqu’à ce que les pommes de terre soient recouvertes d’eau, environ 1 pouce plus haut. Amener le tout à ébullition, réduire le feu à faible et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et laissez refroidir avant de couper les pommes de terre en deux.

  • Étape 3

    Préchauffez votre barbecue. Une fois qu’il est chaud, réduire l’intensité à moyen. Ajouter le morceau de beurre au plateau d’aluminium et laisser fondre sur le barbecue — surveillez-le afin que le beurre ne brûle pas.

  • Étape 4

    Ajoutez les pommes de terre et mélangez doucement. Cuire pendant 7 à 10 minutes tout en mélangeant régulièrement, jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes.

  • Étape 5

    Ajouter le reste du vinaigre et garnir de fines herbes hachées. Servir immédiatement.