Ce ragoût de poulet parmesan à l’ail en cuisson lente deviendra certainement votre nouveau repas préféré pour vous réconforter l’hiver! ce plat copieux et crémeux à saveur de fromage déborde de légumes! la cuisson à la mijoteuse en fait un repas facile pour un soir de semaine.

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Ingrédients

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  • 1 lb Pommes de terre grelots de The Little Potato Company (la variété Chilean Spash est une bonne option) – couper les plus grosses en deux
  • 3 Poitrines de poulets désossées, sans peau et coupées en morceaux de 2,5 cm (1 po)
  • 1 branche Céleri haché
  • 1/2 Oignon de taille moyenne finement haché
  • 3-4 grosses Carottes coupées en minces rondelles
  • 1 cuillère à thé Ail haché
  • 1 cuillère à thé,, Sel
  • 1 cuillère à thé,, Persil séché
  • 1 cuillère à thé,, Thym séché
  • 1/4 cuillère à thé,, Poivre noir
  • 3 tasses,, Bouillon de poulet ou de légumes
  • 2/3 tasse,, Crème ou de lait
  • 3 cuillères à table ,, Fécule de maïs
  • 1/2 tasse,, Fromage parmesan râpé
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Instructions

  • Étape 1

    Mettre les pommes de terre, le poulet, le céleri, l’oignon, les carottes, l’ail, le sel, le persil, le thym, le poivre et le bouillon dans une mijoteuse de 4 à 6 l. Couvrir et cuire à basse température 4 heures ou jusqu’à cuisson complète du poulet et tendreté des pommes de terre.

  • Étape 2

    Ajuster la température de la mijoteuse au degré élevé. Mélanger ensemble la crème et la fécule de maïs, verser dans la mijoteuse et remuer tout en ajoutant le fromage parmesan. Couvrir et cuire encore 30 minutes ou jusqu’à épaississement.

  • Étape 3

    Servir immédiatement avec du pain croustillant à tremper.