Vous prévoyez une célébration plus intime cette année? Préparez-en une toute simple avec ce repas complet de dinde pour deux, prêt en moins d’une heure.
Remarque : Si vous utilisez des poitrines de dinde avec peau et os, augmentez le temps de cuisson de 15 à 20 minutes, et assurez-vous que la température interne de la viande a atteint 165°F.
Astuce : Utilisez cette liste pour faire l’épicerie ou suivre la recette à la maison.
- 1,5 lb du Trio de p’tites patates, coupées en tranches de 1/4 po
- 24 minicarottes
- 12 choux de Bruxelles, coupés en deux
- 3 c. à table d’huile d’olive, en portions
- Sel et poivre, au goût
- 1 poitrine de dinde, désossée et sans peau
- 4 tranches d’orange, coupées en deux
- 2 branches de romarin
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Instructions
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Étape 1
Préchauffer le four à 425 °F.
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Étape 2
Mélanger les patates avec 1 c. à table d’huile d’olive, du sel et du poivre.
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Étape 3
Dans un autre plat, mélanger les carottes et les choux de Bruxelles avec 1 c. à table d’huile d’olive, du sel et du poivre.
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Étape 4
Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les légumes en une couche, en veillant à placer les patates au centre de la plaque en un motif de spirale. Tapoter la poitrine de dinde à l’aide d’un papier essuie-tout. Mélanger avec l’huile d’olive restante, du sel et du poivre. Déposer la dinde sur les patates. Couvrir avec les tranches d’orange et le romarin.
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Étape 5
Faire cuire pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que la température interne de la viande ait atteint 165 °F.
