Des brochettes aromatisées au citron et au thym composées de crevettes, de brocoli et de petites patates. Prêtes en moins de 30 minutes, elles sont parfaites pour les soupers rapides sur le barbecue. Économisez encore plus de temps en faisant bouillir les patates la veille au soir, et réfrigérez-les durant la nuit.
Astuce : Utilisez cette liste pour faire l’épicerie ou suivre la recette à la maison.
- 1 lb de patates P’tites rouges
- 1 bouquet de brocoli, coupé en gros morceaux
- 12 grosses crevettes, pelées et déveinées
- Jus de 1 1/2 citron
- 1 1/4 tasse de yogourt
- 3 c. à thé de thym frais, haché
- 2 c. à table d'huile d'olive
- Sel et poivre, au goût
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Instructions
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Étape 1
Dans un grand chaudron, recouvrir les patates d’eau. Saler. Faire bouillir pendant 12 minutes ou jusqu’à ce que les patates soient un peu tendres, mais tout de même fermes.
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Étape 2
Refroidir les patates au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. (Conseil : Préparez-les plus tôt et laissez-les au réfrigérateur toute la nuit.)
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Étape 3
Déposer le brocoli, les crevettes et les patates dans un bol.
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Étape 4
Les enduire uniformément avec les ingrédients restants.
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Étape 5
Assembler les brochettes et faire griller pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les crevettes soient bien cuites.
