Cette plaque de pommes de terre rôties aux fines herbes avec du poulet est idéale pour les soirs de semaine bien occupés. Il n’y a qu’à tout enfourner pour savourer ce repas complet. Vous pouvez même préparer les légumes à l’avance pour aller plus vite au moment de cuisiner la recette.
- 1 1/2 lb Pommes de terre grelots coupées, peu importe la variété
- 1/4 tasse Huile d’olive
- 1/2 tête Chou-fleur, aux fleurons séparés
- 2-3 (ou 4-6 cuisses) Poitrines de poulet, coupées en lanières
- 1 c. à thé Origan, frais ou séché
- 1 gousse Ail, haché
- 1 c. à thé,, Câpres
- 3 branches,, Romarin frais
- 1,, Piment Serrano, tranché
- 2 c. à table,, Vinaigre de vin rouge
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Instructions
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Étape 1
Préchauffer le four à 450 °F.
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Étape 2
Mélanger les pommes de terre grelots et tous les autres ingrédients, à l’exception du vinaigre de vin rouge, et déposer sur une plaque à pâtisserie. Mettre au four.
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Étape 3
Faire rôtir 30 minutes (en retournant le tout quelques fois pour une cuisson uniforme).
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Étape 4
Retirer du four, verser un filet de vinaigre, et servir.
